小时递 舟山野生梭子蟹 东海野生梭子蟹
又到一年梭子蟹季,
肉质肥美正当食!
不是内行的老饕,
恐怕不知道梭子蟹
除了野生捕捞之外还有养殖的。
虽然两者都能享受到鲜美的味道,
但只要有比较,
差别还是存在的。
其实把握好这几点就很好区分。
1、看梭子蟹的壳。
野生的梭子蟹,壳的外表很光滑,而且蟹壳质地较硬,颜色较深,养殖的梭子蟹外表颜色浅一些,壳体也没那么结实。
2、看梭子蟹的肚子。
如果是人工养殖的梭子蟹,它的肚皮缝隙和蟹爪关节处会发黑,相反,野生的梭子蟹肚皮看上去发亮有光泽,体内的泥沙量也是很少的。
3、看梭子蟹的腿。
如果是人工养殖的,蟹钳和蟹腿稍微会短一些,而野生的蟹腿和蟹钳活动力度大,而且要长一些。
如果你实在记不住这几点,
又懒得去分辨,
心中又心心念念着海边原产地的野生梭子蟹,
那就联系【小时递】。
小时递已开通当日达海鲜专线,
报上吃货老饕接头暗号:400-656-0156
坐等美味送上门。
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