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　　快递杨梅拼的是速度和鲜度!

寄杨梅首选【小时递】，当天寄当天到。

　　江浙沪皖3-4小时，全国大部5-8小时。

　　专人直送，一对一服务，安全有保障。

　　价格也很划算，选择大巴托运的“站到站”，比如义乌国际商贸城客运中心站，20公斤以内发杭州、宁波、上海等城市只要15元。续重也只要几毛钱/公斤，平均每公斤不到一块钱。不过需要自己办托运。

　　或者在小时递上选择“上门取件”和“送件上门”，额外加一些费用就能上门。

那用哪些包装方式最能保持杨梅的新鲜呢？

　　宁波市农科院农产品加工所对市面上比较常见的杨梅包装材料做了个实验。

　　看看同一批次的杨梅，在不同的包装环境中，从采摘、运输、包装、快递取货、再运输、常温放置到开箱，在这31小时里，到底哪种包装方式最能保持杨梅的新鲜度。

　　5位参与评定的评委就质地、气味、口感的总体情况进行了梳理。

　　单颗装入塑料托盘的杨梅，质地比较硬实，3号跟4号杨梅就比较饱满，有一定硬度，几乎没有出水。而整体装入篮子的杨梅，就要软很多，特别是1号，打开泡沫箱时，发现杨梅汁液沾染比较多，感官比较差些。在品尝中，1号跟2号均有几颗杨梅已经变味腐烂。

　　杨梅抽真空会出现漏气的情况，特别是整篮抽真空时。实验中，2号包装就出现漏气情况，但因为有透明塑料袋包装，杨梅即使出水，没有沾染泡沫箱。但是，抽真空的包装方式，能明显闻到一股异味，这在3号包装中能明显闻到。

从这一测评结果可以看出，4号包装方式得分最高，3号其次，2号跟1号并列。

推荐大家用4号包装方式包装杨梅！

　　专家解释：

　　宁波市农科院农产品加工研究所所长凌建刚表示：杨梅放入塑料篮中整体快递运输，会出现挤压、碰撞。一容易出水，二容易微生物感染，当里面有一颗杨梅不好时，它的水往下渗漏，就会相互感染。而且，冰块融化后也会出水，也会影响杨梅品质。

　　抽真空的方式，有其作用，一是起到固定作用，二是真空状态能抑制微生物生长。但是，有一个问题，与氧气隔绝，抑制微生物生长，需要有一定低温要求。但随着杨梅放置时间的增加，内部温度上升后，杨梅作为活的生命体，它的呼吸作用会增强。在无氧呼吸过程中，会产生乙醇、乙醛等。3号包装方式中产生的异味就是这个原因。